Không chỉ là một phương thuốc chữa bệnh hữu hiệu, từ lâu, tinh bột nghệ còn được sử dụng làm nguyên liệu trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp. Hãy cùng khám phá 10 tác dụng của tinh bột nghệ qua bài viết dưới đây.

Tinh bột nghệ là gì? Cách chế biến tinh bột nghệ như thế nào?

Tinh bột nghệ là sản phẩm được chiết xuất từ củ nghệ tươi, giữ nguyên hàm lượng curcumin có trong nghệ ở mức cao nhất, loại bỏ toàn bộ các chất xơ cùng tạp chất mà con người không hấp thụ được.

Cách làm tinh bột nghệ rất đơn giản. Củ nghệ đem rửa sạch và gọt vỏ, sau đó thái lát để loại bỏ các axit nhựa, tiếp theo sấy khô rồi nghiền nhỏ để sàng lọc một số tạp chất và chất xơ có trong đó. Sau khi thực hiện xong các bước trên, sử dụng phương pháp lắng lọc để thu được tinh bột nghệ nguyên chất.

10 tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe và làm đẹp

Tác dụng của tinh bột nghệ với sức khỏe

Tinh bột nghệ là nguyên liệu tự nhiên có chứa chất chống oxy hóa và hoạt chất curcumin, cisplatin, lipopolysaccharide. Vậy, nó có tác dụng trong sức khỏe như thế nào? Mời bạn tham khảo thông tin dưới đây:

1. Tinh bột nghệ kết hợp với mật ong giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là chứng bệnh nguy hiểm, nó có thể xuất hiện ở bất kỳ đâu trong hàng ngàn tỷ tế bào của cơ thể. Nếu không phát hiện và điều trị kịp thời, các tế bào đó sẽ tự động nhân lên không kiểm soát, tạo thành khối u bất thường và có thể di căn đi xa. Một phương pháp dân gian mà mọi người truyền tai nhau để phòng tránh căn bệnh này đó là uống tinh bột nghệ kết hợp với mật ong.

Curcumin có trong nghệ sẽ làm thúc đẩy quá trình kích hoạt các tế bào ung thư tự hủy, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi hóa trị và phòng ngừa được các tế bào khối u. Bạn hãy tập cho mình thói quen uống 1 – 2 ly tinh bột nghệ mật ong để giảm thiểu được nguy cơ mắc bệnh ung thư nhé.

2. Tinh bột nghệ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer

Bệnh Alzheimer hay còn được là tình trạng sa sút trí tuệ. Bệnh có biểu hiện là suy giảm trí nhớ nhẹ và thường xảy ra ở người cao tuổi. Nếu không chữa trị kịp thời, bệnh sẽ ngày càng diễn biến trầm trọng hơn, bệnh nhân có thể bị mất trí nhớ mãi mãi, khó khăn trong việc diễn đạt ngôn ngữ và khả năng nhận thức kém đi, không thể tự mình thực hiện những công việc hằng ngày.  

Để ngăn ngừa bệnh Alzheimer, bạn nên sử dụng tinh bột nghệ mỗi ngày. Curcumin giúp khử các gốc tự do, ngăn chặn các tác nhân xấu gây bệnh mất trí nhớ và giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong não.

3. Tinh bột nghệ giúp kiểm soát bệnh tiểu đường tốt

Bệnh tiểu đường hay còn gọi là bệnh đái tháo đường thường xảy ra do tình trạng rối loạn chuyển hóa đường, do tuyến tụy không thể tự sản xuất hay sản xuất không đủ lượng insulin để đáp ứng cho cơ thể. Uống tinh bột nghệ vào mỗi buổi sáng sẽ làm tăng khả năng hoạt động của các tế bào ở tuyến tụy khi tiết ra insulin, từ đó điều chỉnh nồng độ glucose trong cơ thể về mức bình thường.

4. Tinh bột nghệ giúp kiểm soát bệnh dạ dày

Đau dạ dày là một trong những căn bệnh phổ biến nhất về đường tiêu hóa, có thể nhận biết thông qua những dấu hiệu đó là khó tiêu, ợ chua, chướng bụng. Đây là những triệu chứng đầu tiên giúp người bệnh có thể nhận biết để điều trị kịp thời, tránh để bệnh diễn biến nặng, có thể dẫn đến ung thư dạ dày.

Một bài thuốc dân gian chữa bệnh da dày mà người ta vẫn truyền tai nhau từ xưa đến nay đó là sử dụng tinh bột nghệ kết hợp với mật ong mỗi ngày. Trong nghệ chứa thành phần curcumin, còn trong mật ong chứa enzyme glucose oxidase, nếu kết hợp chúng lại với nhau sẽ giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày một cách tốt nhất, tránh được tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cho cơ thể tiêu hóa thức ăn được tốt hơn. Ngoài ra, nếu bạn sử dụng nghệ đúng cách, nó còn giúp cho hệ tiêu hóa ổn định, điều trị được chứng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng khó tiêu thường gặp.

5. Tinh bột nghệ giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể

Hệ miễn dịch là một hệ thống bảo vệ vật chủ bao gồm nhiều cấu trúc và quá trình sinh học, có nhiệm vụ giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Nếu bạn biết cách bảo vệ hệ thống này, sẽ giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh.

Trong thành phần của nghệ có chứa một loại hoạt chất được gọi là lipopolysaccharide. Hoạt chất này giúp kích thích toàn bộ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Không những vậy, tinh bột nghệ còn có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và kháng nấm tốt, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Nếu chẳng may bị cảm lạnh, ho… bạn chỉ cần pha một thìa cà phê tinh bột nghệ với một ly sữa ấm và uống mỗi ngày thì bệnh sẽ nhanh chóng được cải thiện.